Uns ist es ein großes Anliegen die natürliche Sortenvielfalt der Pflanzen zu erhalten und deshalb bauen wir verstärkt Ursorten an. Dies ermöglicht uns, unser Saatgut selbst zu vermehren und somit auch in Zukunft unabhängig von großen Konzernen zu sein.

Bei unseren Verarbeitungsprodukten (Mehle, Reis, Öl, etc.) ist für uns die Frische ein wesentliches Qualitätskriterium. Deshalb legen wir großen Wert darauf, die Produkte möglichst kurz vor dem Verkauf zu verarbeiten und abzufüllen.

Da beim Getreide das Beste in der Schale und im Keimling sitzt, ist es für die menschliche Gesundheit wichtig, das gesamte Korn zu verzehren. Wir verarbeiten nur das volle Korn mit dem Keimling zu hochwertigen und frischen Bio-Vollkornmehlen.